Grydebaggrund

Gryderetter (udenlandsk navn: Gryderetter) er en slags kogegrej. Traditionelle gryderetter er keramiske produkter lavet af kvarts, feldspat, ler og andre materialer, der ikke er lette at lede varme. De er fremstillet ved højtemperaturbrænding og har karakteristika af luftgennemtrængelighed, adsorption, ensartet varmeoverførsel og langsom varmeafledning. Opskrifter, der er afhængige af gryderetter, omfatter grydeskylling, gryderettofu, gryderetfiskhoved osv.
På grund af produktionsprocessen og råvareproblemer er traditionelle gryderetter ikke modstandsdygtige over for temperaturændringer, lette at sprænge og kan ikke tørbrændes. Som svar på dette problem med traditionelle gryderetter er der i de sidste ti år, efter forskning og udvikling og forbedring, blevet tilsat spodumen til råvarerne for at producere højtemperaturbestandige gryderetter, så gryderetterne kan bevare deres oprindelige fordele og kan modstå hundredvis af grader af høj temperatur tørbrænding uden at revne, hvilket i høj grad forbedrer gryderetternes praktiske funktion.
Historisk baggrund
Traditionelle gryderetter er en slags keramik. Opfindelsen af ​​keramik er et epokegørende symbol i historien om menneskets sociale udvikling og den største opfindelse af menneskelig udvikling. Legenden siger, at kejser Yao opfandt gryden, som har en historie på tusinder af år.
Arkæologiske opdagelser viser, at folk begyndte at bruge sandhærdet keramik (svarende til gryderetter) allerede i den neolitiske periode. Kornhærdet keramik er en almindelig type keramik lavet i yngre stenalder, hovedsageligt rød keramik og grå keramik. Efter generationer af forbedringer har grus-tempereret keramik udviklet sig til den gryde, vi bruger.