Om materialeklassificeringen af ​​service

Keramisk service
Keramik var tidligere anerkendt som ikke-giftigt service, og der har været rapporter om forgiftning ved brug af porcelænsservice. Det viser sig, at noget porcelænsservice indeholder bly i sin smukke pels (glasur). Hvis temperaturen ikke er høj nok ved brænding af porcelænet, eller glasurens ingredienser ikke opfylder standarderne, kan servicet indeholde mere bly. Når fødevarer kommer i kontakt med service, kan bly flyde over fra overfladen af ​​glasuren og blandes ind i maden. Derfor er keramiske produkter med tornede og plettede overflader, ujævn glasur eller endda revner ikke egnede til service. Når du vælger porcelænsservice, skal du bruge pegefingeren til forsigtigt at banke på porcelænet. Hvis det giver en sprød klokkespillignende lyd, betyder det, at porcelænsfosteret er sart og godt brændt. Hvis bankelyden er mat, betyder det, at porcelænet er beskadiget, eller at porcelænsfosteret er af dårlig kvalitet.
Glasservice
Rent og hygiejnisk, indeholder generelt ikke giftige stoffer. Glasservice er dog skrøbeligt og nogle gange "mug". Det skyldes, at glas eroderes af vand i lang tid, hvilket vil producere stoffer, der er sundhedsskadelige, og det bør vaskes ofte med alkalisk vaskemiddel.
Emaljeret service
Emaljeprodukter har god mekanisk styrke, er stærke, ikke lette at bryde, og har god varmebestandighed og kan modstå en lang række temperaturændringer. Teksturen er glat, tæt, ikke let at blive forurenet af støv, ren og holdbar. Ulempen ved emaljeprodukter er, at de ofte revner og knækker efter at være blevet ramt af ydre kræfter. Det yderste lag af emaljeproduktet er faktisk et lag emalje, som indeholder stoffer som aluminiumsilicat. Hvis det er beskadiget, vil det blive overført til maden. Derfor, når du køber emaljeservice, er det påkrævet at have en glat overflade, ensartet emalje, lys farve og ingen gennemsigtig bundpulver og embryofænomen.
Bordservice af træ
Den største fordel ved bambus- og træservice er, at det er nemt at skaffe materialer og har ingen toksiske virkninger af kemikalier. Deres svaghed er dog, at de er lettere forurenede og mugne end andet service. Hvis de ikke desinficeres, er de tilbøjelige til at få tarminfektionssygdomme.
Kobberservice
Mange bruger kobberservice, kobbergryder, kobberskeer, kobbervarme gryder osv. På overfladen af ​​kobberservice kan der ofte ses noget blågrønt pulver. Folk kalder det kobberrust, som er ugiftigt. Men af ​​hensyn til rengøringen er det bedst at polere overfladen af ​​kobberservice med sandpapir, før du lægger mad i det.
Jernservice
Generelt set er jernservice ikke-giftigt. Men jerntøj er let at ruste, og rust kan forårsage kvalme, opkastning, diarré, irritabilitet, dårlig appetit og andre sygdomme. Derudover er det ikke egnet at bruge jernbeholdere til at opbevare madolie, fordi olie er let at oxidere og forringes, hvis den opbevares i jerntøj for længe. Samtidig er det bedst ikke at bruge jernbeholdere til at lave mad og drikke, der er rige på tanniner, såsom juice, brun farin, te, kaffe osv.
Alu service
Ikke-toksisk, let og holdbar, god kvalitet og lav pris, men overdreven ophobning af aluminium i menneskekroppen har effekten af ​​at fremskynde aldring og har en vis negativ effekt på folks hukommelse. Aluminiumsservice bør ikke bruges til at tilberede sure og basiske fødevarer, og det bør heller ikke bruges til at opbevare måltider i lang tid eller til at opbevare salt mad i lang tid.
Jern- og aluminiumservice bør ikke bruges sammen. Da aluminium og jern er to metaller med forskellige kemiske aktiviteter, når der er vand, kan aluminium og jern danne et kemisk batteri, hvilket resulterer i, at flere aluminiumioner kommer ind i maden, hvilket vil medføre større skade på menneskers sundhed.
Legeret service
Legeret service refererer hovedsageligt til service lavet af PPS- og SPS-materialer. PPS har fordelene ved høj temperaturbestandighed, korrosionsbestandighed, strålingsbestandighed, flammehæmning, afbalancerede fysiske og mekaniske egenskaber, fremragende dimensionsstabilitet og fremragende elektriske egenskaber. Legeringsservice på markedet er hovedsagelig legeret spisepinde. Sammenlignet med spisepinde lavet af andre materialer har legerede spisepinde fordelene ved ikke at deformeres ved høje temperaturer, lette at rengøre, ikke lette at forme, ikke lette at absorbere mikroorganismer som E. coli, holdbare og korrosionsbestandige. Legerede spisepinde er sikre og hygiejniske og vil ikke producere skadelige stoffer til den menneskelige krop ved høje temperaturer. Da PPS og SPS er importerede materialer, er prisen lidt højere. I Kina bruger de fleste gaver og eksklusive hoteller legerede spisepinde lavet af dette importerede materiale.
Rustfrit stål service
Smuk, let, nem at bruge, korrosionsbestandig og rustfri, den er ret populær blandt mennesker. Rustfrit stål er lavet af jern-chrom legering blandet med nikkel, molybdæn og andre metaller. Derfor skal du, når du bruger det, passe på ikke at opbevare salt, sojasovs, eddike osv. i længere tid, fordi elektrolytterne i disse fødevarer vil reagere med rustfrit stål ved langvarig kontakt, hvilket medfører, at skadelige stoffer opløses .
Titanium service
Ved at bruge karakteristikaene af intelligent metal titanium kombineret med en speciel fysisk og kemisk overfladefarveproces, har den en unik gylden titanium service glans, og teksturen kan sammenlignes med sølv service. Titanium service er trenden inden for bordservice materialer i fremtiden. Den er let i vægt og nem at bruge. Den har fremragende egenskaber som ikke-giftig, smagløs, strålingsfri, rustfri, korrosionsbestandig, slidbestandig, sej og god bioaffinitet. Titanium service er både praktisk og samlerobjekt. Det er en god gave til dine slægtninge og venner og hjemmebrug. Det har længe været meget begunstiget af folk fra alle samfundslag.
Melamin service
Melamin service, også kendt som Jingmei melaminprodukter, er dannet ved opvarmning og tryksætning af melaminharpikspulver. Det er meget udbredt i cateringindustrien og børnecateringindustrien for dets lethed, skønhed, lav temperaturbestandighed og ikke-skrøbelige egenskaber.
Melaminservice tilhører en højmolekylær polymer, forkortet til MF på engelsk, og dens monomerer er formaldehyd og melamin. En 37% formaldehyd vandig opløsning anvendes i reaktionen, og molforholdet mellem formaldehyd og melaminmonomerer er 2~3. Undersøgelser har vist, at: efterhånden som mængden af ​​formaldehyd stiger, øges mængden af ​​formaldehydbinding også, og reaktionen er let at fortsætte; ved at ændre mængden af ​​formaldehyd kan melaminharpikser opnået fra forskellige hydroxymethylmelaminer opnås. Når pH i reaktionssystemet er 8,5, er der færre bivirkninger, og reaktionen er let at kontrollere; temperaturen er høj, og reaktionshastigheden er høj. Mængden af ​​formaldehydbinding er ikke meget påvirket i intervallet 54 ~ 80 grader.
Plastservice
Almindeligt brugt plastservice er som udgangspunkt lavet af polyethylen og polypropylen som råmaterialer. Dette er en ikke-giftig plast anerkendt af sundhedsmyndighederne i de fleste lande. Sukkerkasser, tebakker, risskåle, koldtvandsflasker, mælkeflasker osv. på markedet er alle sådanne plastik. Imidlertid er polyvinylchlorid, som ligner polyethylens molekylære struktur, et farligt molekyle. Folk har fundet ud af, at et sjældent leverhæmangiom næsten er relateret til mennesker, der ofte kommer i kontakt med polyvinylchlorid. Derfor skal du, når du bruger plastprodukter, være opmærksom på, hvad råvarerne er? Når der ikke er en produktmanual ved hånden, kan du bruge følgende metode til at identificere det: Ethvert plastikprodukt, der føles glat at røre ved, er brandfarligt, når det udsættes for ild, og har en gul flamme og en paraffinlugt, når det brænder, er ikke- giftig polyethylen eller polypropylen. Plast, der føles klistret at røre ved, er svært at brænde, udsender grønne flammer eller har en skarp lugt, er polyvinylchlorid og bør ikke bruges som fødevarebeholdere. Vælg ikke farvestrålende plastikservice. Ifølge test overstiger mængden af ​​tungmetaller som bly og cadmium, der frigives fra farvemønstrene på noget plastikservice, standarden. Prøv derfor at vælge dem uden dekorative mønstre og er farveløse og lugtløse.